Bondiola de cerdo ahumada, camote al hilo, salsa criolla.

Jamón del país artesanal, salsita y su toque de alioli.

Cecina de tarapoto con salsita criolla selvática y chifles.

Chicharrón con camote al hilo y salsita criolla.

Panceta de cerdo horneado al cilindro, camote al hilo, salsa criolla.

Pechuga de pavo horneada al cilindro, lechuga, tomate.

Pechuga de pollo en trozos a la plancha, lechuga, tomate y papas al hilo.